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Wir sind eine sprachenfreundliche Schule – Rückblick über unser Sprachenprojekt

9. Juni 2013

Rezepte

Die Schülerinnen und Schüler des BBI haben die Kochlöffel geschwungen, ihre Rezepte nachgekocht und jede Menge Spaß gehabt.
Die kulinarische Reise fand mit den Tagen der Offenen Tür am 15. und 16. Mai ihren Höhepunkt; es gab heuer internationale „Schmankerl“ zu verkosten, die teilweise von den Schülerinnen und Schülern der PTS zubereitet worden waren.
Des Weiteren gab es auch 2 Informationstafeln, die einerseits die Sprachenvielfalt an unserer Schule sowie einzelne Kochschritte beim Zubereiten der Speisen zeigten.
Unser Sprachenprojekt hat nicht nur bewirkt, dass sich die Schülerinnen und Schüler aktiv mit ihrer eigenen Erstsprache auseinandersetzten, sondern sich auch der Sprachen- und Kulturenvielfalt an der Schule bewusster wurden.

Zum Abschluss möchte ich noch die Projekteilnehmer über das Projekt und ihre Erfahrungen zu Wort kommen lassen:
„Das Positive an dem Projekt war, dass wir als Gruppe zusammen arbeiten konnten und unsere Erfahrungen machen durften. Wie lernten an einer Sache intensiv zu arbeiten. Das Highlight waren die Tage der offenen Tür, weil wir unsere Projekte nicht nur am Papier stehen hatten, sondern auch zum Probieren verteilen durften. Mir hat es großen Spaß gemacht, die Rezepte zusammenzustellen und sie dann aufzunehmen und schlussendlich zu schneiden. Die Gruppenarbeit ist gelungen. Wir wollten den Menschen vermitteln, dass jede Sprache etwas ganz Besonderes ist und es vollkommen egal ist, welche Muttersprache man spricht.“

„In unserer Klasse spricht Janine Serbisch, Martin Kroatisch und Can Türkisch. Sie können aber alle Deutsch sprechen. An den Tagen der Offenen Tür gab es einen typisch kroatischen Kuchen, serbische Bohnensuppe und türkische Pizzen, eigentlich Lamacun genannt.“

„Das Projekt war sehr interessant, manchmal auch anstrengend und es hat viel Spaß gemacht. Mir hat es gefallen die Audioaufnahmen zu schneiden, Speisen aus verschiedenen Ländern kennen zu lernen und an den Tagen der Offenen Tür am Buffet mitzuhelfen. Ich habe durch das Projekt sehr viel dazugelernt und viel erfahren.“

„Am besten haben mir das Recherchieren der Rezepte, das Zusammenschneiden der Aufnahmen, das Kochen der Gerichte sowie das Kennenlernen verschiedener Speisen aus anderen Ländern gefallen.“

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voXmi am Bundes-Blindeninsitut Wien – kulinarischer Zugang zur Mehrsprachigkeit mit Hörproben

10. März 2013

Voxmi_Rezeptschneiden

Vor ca. einem halben Jahr hat uns Erika Hummer von voXmi erzählt. Die Funken ihrer Begeisterung sind auf uns übergesprungen und somit sind wir mittendrin interkulturelles Lernen an unserer Schule zu implementieren.

Bis dato wussten wir, dass viele Schülerinnen und Schüler mit anderen Erstsprachen als Deutsch an unserer Schule sind, jedoch wurde dies in den letzten Jahren nicht wirklich evaluiert. Die Schülerinnen und Schüler der Polytechnischen Schule als Hauptträger des Projektes „Voneinander und miteinander Sprachen lernen und erleben“ erhoben in einem ersten Schritt mittels Fragebogen die Erstsprachen unserer Jugendlichen.

Wir stellten fest, dass es bei unseren 65 befragten Schülerinnen und Schülern 11 verschiedene Erstsprachen gibt – ein überraschendes Ergebnis, da wir nicht mit so vielen verschiedenen Sprachen gerechnet haben. 40% unserer Jugendlichen haben eine andere Erstsprache als Deutsch. Stark vertreten ist die türkische Sprache, gefolgt von serbisch und bosnisch.

Diagramm_Mehrsprachigkeit

Da Sprache natürlich eng mit Essen verknüpft ist, haben sich die Schülerinnen und Schüler der PTS entschlossen, einfache Landesgerichte in ihrer Muttersprache zu recherchieren – eine gewisse Herausforderung vor allem für die männlichen Schüler, die sich bis zu diesem Zeitpunkt noch nie mit einem Rezept in ihrer Muttersprache auseinandergesetzt hatten. Alle haben ein tolles Rezept gefunden, dieses aufgenommen und in der Folge mit dem Programm Audacity geschnitten.

Hier ein paar Hörgenüsse, für alle die der tschechischen, serbischen und kroatischen Sprache mächtig sind und Lust am Kochen haben.

Šopska salata

Vdolky

Kren Pita

Unser kulinarisches Sprachenprojekt endet natürlich nicht hier, die Schülerinnen und Schüler werden in den nächsten Wochen die Kochlöffel schwingen und ihre Rezepte nachkochen. Wie es ihnen dabei gehen wird, erfahren Sie in Kürze.